Kurkuma: een gezonde invloed op onze gewrichten
Wij kennen kurkuma voornamelijk als specerij in de keuken dat de typische gele kleur aan een curry geeft. In het Oosten gebruikt men kurkuma ook al eeuwenlang voor medische doeleinden. Ook hier zijn meer en meer voedingssupplementen op de markt waarin curcuma wordt gebruikt. Is kurkuma werkelijk zo gezond? Zijn er dan gezondheidsvoordelen toe te schrijven aan kurkuma? Dit artikel geeft op die vragen een antwoord.
Kurkuma in de keuken
Omdat veel mensen denken dat kurkuma zo gezond is, wordt het specerij heel vaak verwerkt in gerechten. Kurkuma kopen en in grote hoeveelheden aan gerechten toevoegen zal echter niet zo’n groot effect op de gezondheid hebben. Ook kurkuma als thee drinken of dagelijks een ‘kurkuma shot’, een sapje van geconcentreerde kurkuma, gember en citroen drinken, zal weinig bijdragen aan onze gezondheid.
Hoe komt het nu dat kurkuma zelf niet per se bijdraagt aan de gezondheid? Eigenlijk is het niet de specerij kurkuma, maar de bioactieve stof curcumine die een rol kan spelen in het behoud van een goeie gezondheid. Bovendien lost de poedervorm van kurkuma erg moeilijk op in water en wordt het bijgevolg ook moeilijk door ons lichaam opgenomen.
Het is dus een beter idee om curcumine op te nemen via een voedingssupplement. Een voedingssupplement op basis van kurkuma kan je in capsules bij de apotheek kopen.
De mogelijke gezondheidsvoordelen van curcumine
Niet kurkuma, maar curcumine, draagt dus bij tot het ondersteunen van onze gezondheid. Curcumine is de bioactiefe stof die afkomstig is van de wortel van de Curcuma Longa-plant.
Welke mogelijke gezondheidsvoordelen heeft curcumine dan? Belangrijk om te weten is dat er heel wat positieve effecten worden toegeschreven aan curcumine, maar dat er voor de meeste nog te weinig wetenschappelijk bewijs is om dat met zekerheid te kunnen stellen.
Zo wordt vermoed dat curcumine een rol zou kunnen spelen in het tegenhouden van de groei van bepaalde kankercellen, of dat de stof voordelen zou bieden om het mentale evenwicht in de hersenen te bewaren. Ook zou curcumine een rol spelen in het spijsverteringsstelsel en zou kurkuma dus kunnen helpen bij afvallen. Voor al deze zaken is er echter nog onvoldoende wetenschappelijk bewijs.
Wat echter wel het geval is, is dat een voedingssupplement met curcumine de normale werking van gewrichten kan ondersteunen en ze dus soepel kan houden. Door veroudering, intensief te sporten of repetitieve fysieke activiteiten kunnen onze spieren immers hun soepelheid verliezen. Vooral de knieën, de ellebogen, de heupen, de rug en de handgewrichten zijn gevoelige plaatsen.
Hoe krijg je een maximaal effect van curcumine?
Vooraleer je naar de apotheek rent om een voedingssupplement met curcumine, is het belangrijk om te weten dat je best op bepaalde zaken let bij de keuze van een voedingssupplement met curcumine.
Eerst en vooral is een supplement dat twee extracten met dezelfde werking combineert, veel krachtiger. Kies dan best voor een supplement met curcumine en boswellia. Die extracten treden immers in synergie met elkaar waardoor hun werking wordt versterkt.
Verder is het belangrijk dat de opneembaarheid van curcumine in het supplement verhoogd is. Curcumine is immers vetoplosbaar en lost niet zo goed op in water. Via een proces van miscellaire solubilisatie wordt er een wateroplosbare enveloppe rond de curcumine gelegd, waardoor de opneembaarheid verhoogd wordt.
Bovendien kennen zulke supplementen weinig bijwerkingen zoals maagklachten en kunnen dus over het algemeen op lange termijn veilig worden gebruikt. Vraag echter steeds raad aan je arts of apotheek.