Om fructosemalabsorptie (intestinale fructose intolerantie) aan te pakken, moet je onder meer een ander eetpatroon aannemen. Een arts of voedingsdeskundige stelt dan een individueel plan op, waarbij de inname van fructose in eerste instantie drastisch verminderd wordt. Vervolgens wordt er steeds meer fructose aan het dieet toegevoegd om het tolerantieniveau van de patiënt te achterhalen. 
Tijdens de behandeling moet de patiënt een eetdagboek bijhouden om te achterhalen welke voedingsmiddelen klachten veroorzaken en welke geen problemen opleveren. Welke etenswaren bevatten fructose, en hoeveel? In onze tabel vind je het antwoord.